含量99.2% 產(chǎn)地:日本 性狀:白色至微黃色粉末 CAS:9000-65-1 用途:增稠劑
性狀:黃芪膠為白色至淺黃色,半透明,角質(zhì)組織,具有短裂痕。無臭、無味、口感粘滑。
未磨碎的黃芪膠系平板狀或薄片狀,通常為彎曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的長條形斷片,厚度為0.5 ~2.5mm。白色至淺黃色,半透明,角質(zhì)組織,具有短裂痕。無臭、無味、口感粘滑。加熱至50℃更易粉碎。難溶于水,但其中部分黃芪膠糖(bassorin)易吸收水泡脹成凝膠狀物質(zhì)。1g樣品在50ml水中溶脹成光、厚稠、乳白色的無粘附性的凝膠狀物質(zhì)。黃芪膠溶液粘度極高,pH值為5 ~6,pH值為5時粘度大,pH值對粘度穩(wěn)定(可至pH值為2)。添加1000倍的水后攪拌,黃芪膠則分解成中性溶液。水解產(chǎn)生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和巖藻糖,尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖(由微量的淀粉和(或)纖維素產(chǎn)生)。黃芪膠不溶于,于60%(W/V)水溶液中不溶脹。