產(chǎn)品名稱(chēng):L-蘋(píng)果酸
英文名稱(chēng):Malic acid
產(chǎn)品分子式:C4H6O5
產(chǎn)品分子量:134.09。
產(chǎn)品性狀:L-蘋(píng)果酸為白色結(jié)晶性粉末。微溶于水。不熔于。
產(chǎn)品用途:
L-蘋(píng)果酸緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑。用于果醬和果凍、橘皮果凍。可用于乳飲料。
產(chǎn)品作用:L-蘋(píng)果酸是生物體可以利用的形式,它常配以復(fù)合氨基酸注射液(手術(shù)后重要的營(yíng)養(yǎng)藥品)中,以提高氨基酸的利用率,這對(duì)手術(shù)后虛弱和肝功能障礙病人尤其重要。
產(chǎn)品在食品、、日用化工用途如下:
(1)L-蘋(píng)果酸食品工業(yè):用做加工和配置飲料、露酒、果汁,也用于糖果、果醬等的制造,對(duì)食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié),釀造中除酒石酸鹽等。
(2)煙草行業(yè):蘋(píng)果酸衍生物(如酯類(lèi))能改善煙草香味。
(3)工業(yè):各種片劑、糖漿配以蘋(píng)果酸可以呈水果味,并有利于在體內(nèi)吸收、擴(kuò)散。
(4)日用化工工業(yè):是良好的絡(luò)合劑、酯劑,用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等,還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。
產(chǎn)品包裝:L-蘋(píng)果酸25KG紙板桶
產(chǎn)品儲(chǔ)存:L-蘋(píng)果酸陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
質(zhì)量指標(biāo):
檢測(cè)項(xiàng)目 |
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
含量 |
99.0%~100.5% |
灼燒殘?jiān)?/p> |
≤0.1% |
重金屬 |
≤10mg/kg |
富馬酸 |
≤1.0% |
順丁烯二酸 |
≤0.05% |
水不溶物 |
≤0.1% |
鉛 |
≤2mg/kg |
砷 |
≤0.002% |
鹽 |
≤0.03% |
氯化物 |
≤0.005% |
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