檸檬酸鉀 18元/公斤 25公斤/袋 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB14889-1994 含量99%
作用:酸質(zhì)調(diào)節(jié)劑 穩(wěn)定劑 凝固劑 品質(zhì)改良劑
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檸檬酸鉀性狀:白色或微黃色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末。
檸檬酸鉀,又名、檸檬酸三鉀。
分子式:K3C6H5O7·H2O
分子量:324.4,
性狀:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有微引濕性,易溶于水,緩溶于甘油,不溶于醇,味咸而涼。 比重:1.98,用途:主要用作分析試劑,食品添加劑,在制藥工業(yè)上用堿性鉀鹽,用作低鉀血癥及堿化尿液,也可制成高效復(fù)合肥料,還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。
本產(chǎn)品適用于由檸檬酸和或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質(zhì)改良劑等。
食品添加劑檸檬酸鉀應(yīng)符合下表要求:
項(xiàng) 目 指 標(biāo)
檸檬酸鉀(干燥后)含量(以C6H5K3O7計(jì)),% ≥ 99.0
堿度 通過試驗(yàn)
砷(以As計(jì)),% ≤ 0.0003
重金屬(以Pb計(jì)),% ≤ 0.001
干燥失重,% 3.0~6.0
鹽(以SO4計(jì)),PPM 1000
氯化物(以Cl計(jì)),PPM 200
鐵鹽(以Fe計(jì)),PPM 10
主要用途
食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等??捎糜谌榧叭橹破贰⒐麅?、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等;醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成高效復(fù)合肥料,還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。
【產(chǎn)品貯存】檸檬酸鉀貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年
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