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亞鉀的使用已經(jīng)越來越廣泛，然而您對它了解多少呢？接下來小編為大家簡單的介紹一下它的性質(zhì)，希望能夠幫助您更好的認(rèn)識它。
亞鉀白色晶體或晶粉，在空氣中會逐漸氧化，溶于水，水溶液呈微堿性（PH=8），遇酸分解生成SO2，在生成物體內(nèi)迅速氧化成鹽。亞鉀用作食品添加劑、醫(yī)藥、漂白、顯像劑等。能對兔引起呼吸和麻痹死亡，致死量為5.5mg/kg（靜脈注射）。人服用4-6g嚴(yán)重下痢，并發(fā)循環(huán)器官障礙。由于能破壞維生素B1,FAO/WHO規(guī)定不得在谷、乳等食品中使用，ADI以SO2計為0-0.7mg/kg。我國規(guī)定食品中的殘留量以SO2不得超過0.025-0.1mg/kg（視不同食品而異）。
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亞鉀的性質(zhì)
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