東莞市萬(wàn)江鑫湘食品添加劑經(jīng)營(yíng)部

紐特|佳加高倍甜味劑價(jià)格,食品營(yíng)養(yǎng)甜味劑

鑫湘食品添加劑經(jīng)營(yíng)部主要經(jīng)營(yíng)國(guó)產(chǎn)食品添加劑、食品原材料輔料、乳化劑等產(chǎn)品，還有代理國(guó)外進(jìn)口食品添加劑，業(yè)務(wù)范圍覆蓋了食品、飼料、日化以及電鍍等多個(gè)行業(yè)，公司秉持提供服務(wù)，優(yōu)惠價(jià)格，以客戶(hù)需求為己任的一貫宗旨，不斷向產(chǎn)品化、客戶(hù)精細(xì)化、市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)化的方向邁進(jìn)。公司將熱誠(chéng)歡迎各界前來(lái)參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。

紐甜
品牌：紐甜牌、佳加牌
紐甜具有風(fēng)味增強(qiáng)特性，可有效地降低產(chǎn)品中香精和酸的使用量
1、甜度倍數(shù)
紐甜的甜度是蔗糖的7000到13000倍，實(shí)際甜度倍數(shù)根據(jù)所要求的甜味強(qiáng)度和 具體應(yīng)用的不同而變化，紐甜這種獨(dú)特的高倍特性顯著降低了甜味劑的使用量。甜不僅可與包括蔗糖和高果糖漿在內(nèi)的能量甜味劑混合使用，還可以與其它 高倍甜味劑復(fù)配使用，例如阿斯巴甜、安賽蜜和糖精，提供與現(xiàn)有常規(guī)和無(wú)糖 產(chǎn)品一致的口感。紐甜亦可用于配制不同新型口味的食品和飲料。
2、甜味特性
紐甜具有純正的甜味，在普通或無(wú)糖的飲料中，以紐甜替代部分甜味劑使用 ，不僅可得到適宜甜度和風(fēng)味的產(chǎn)品，紐甜更具有降低產(chǎn)品成本的特性。研究結(jié)果表明，在飲料產(chǎn)品中，紐甜可替代25%的營(yíng)養(yǎng)甜味劑或高倍甜味劑， 可保持相近的感官特性
3、風(fēng)味延長(zhǎng)和增強(qiáng)劑
在特定的應(yīng)用和風(fēng)味體系中，紐甜可顯著地延長(zhǎng)、增強(qiáng)產(chǎn)品的口感和香味。例如，感官評(píng)定小組的測(cè)試結(jié)果表明，薄荷味的口香糖，經(jīng)咀嚼20分鐘后，加紐甜的口香糖相比于添加其它甜味劑的口香糖樣品，具有更明顯的甜味和薄荷風(fēng)味。
紐甜在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，因其修正和增強(qiáng)某些風(fēng)味的特性，要求產(chǎn)品重新調(diào)整香精體系和酸味劑的含量或種類(lèi)。在粉末飲料中添加紐甜，可減少至少20％的檸檬酸用量，而不會(huì)影響產(chǎn)品的酸味.
4、穩(wěn)定性
紐甜在干粉狀態(tài)下，在粉末狀成品中具有的穩(wěn)定性，例如，粉末飲料和甜 點(diǎn)混合物。
在濕度條件下，紐甜的穩(wěn)定性與PH值、溫度和時(shí)間有關(guān)。紐甜適用于分批生產(chǎn)、 高溫短時(shí)（HTST）殺菌和無(wú)菌操作過(guò)程，得到的終產(chǎn)品中紐甜的濃度幾乎沒(méi)有 改變。紐甜為不同的加工過(guò)程和產(chǎn)品貨架·期提供了更多的選擇，即使對(duì)于焙烤 和活菌產(chǎn)品，紐甜也是的甜味劑。
5、安全性和新陳代謝
大量的研究結(jié)果表明，紐甜適用于包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和糖尿病患者在內(nèi)的所有人群，使用紐甜無(wú)需對(duì)酮尿癥患者特別標(biāo)明紐甜在體內(nèi)可迅速的新陳代謝，主要的代謝途徑是通過(guò)人體產(chǎn)生的酶使甲酯水相比與普通食品如果汁、蔬菜和蔬菜汁，紐甜分解所生成的甲醇量微乎其微。 例如，番茄汁中甲醇含量超過(guò)含紐甜飲料的200多倍紐甜可隨尿液和糞便徹底地排出體外，不會(huì)在人體內(nèi)積聚