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產(chǎn)品名稱：
食品添加劑（別稱：、苛性堿、火堿、苛性鈉）
性 質(zhì)：
純固體燒堿呈白色，有塊裝、片狀、棒狀、粒狀，質(zhì)脆；純液體燒堿為無色透明液體。固體燒堿有很強的吸濕性。易溶于水，溶解時放熱，水溶液呈堿性，有滑膩感；溶于和甘油；不溶于、。腐蝕性極強，對纖維、皮膚、玻璃、陶瓷等有腐蝕作用。與金屬鋁和鋅、非金屬硼和硅等反應(yīng)放出氫；與氯、溴、等鹵素發(fā)生歧化反應(yīng)；與酸類起中和作用而生成鹽和水。
用 途：
食品級別相對于工業(yè)具有純度高、有害雜質(zhì)（呻、鉛、汞等）少的特點，適用于食品加工、腸衣生產(chǎn)、皮蛋生產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨浸泡、食用油生產(chǎn)、香精香料焦糖色及制藥工業(yè)和調(diào)味品生產(chǎn)，在食品工業(yè)上主要作為酸度調(diào)和劑，同時也可用做酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗食用,
儲存方式：
應(yīng)貯存在通風、干燥的庫房或貨棚內(nèi)。包裝要完整、密封。不得與易燃物和酸類共貯混運。運輸過程中要注意防潮、防雨。如發(fā)現(xiàn)包裝發(fā)生銹蝕、破裂、孔洞、溶化淌水等現(xiàn)象時，應(yīng)立即更換包裝或使用。 失火時，可用水、砂土和各種滅火器撲救，但消防人員應(yīng)注意水中溶入燒堿后的腐蝕性。
物化性質(zhì)：
密 度 2.13
熔 點 318.4℃
沸 點 1390℃
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