維生素C
又叫L-抗壞血酸,
英文名稱:Ascorbic Acid[3]
CAS號:50-81-7
EINECS號:200-066-2
分子量:176.13
IUPAC名:2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯
酸性,具有較強(qiáng)的還原性,加熱或在溶液中易氧化分解,在堿性條件下更易被氧化,為己糖衍生物。
測定維生素C
1)量法
C6H8O6(維生素C、抗壞血酸)+I2()=C6H6O6(脫氫抗壞血酸)+2HI(化氫)
五元環(huán)上羥基脫氫。
2)2,6-二氯酚靛酚滴定法
25KG桶或者25KG箱,
一起整包裝起訂,參考報價38元KG
量大價格另議
維生素C CAS號:50-81-7 廠家 食品級