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肉堿生產(chǎn)廠家 廠家供應(yīng)食品級(jí)肉堿 詳細(xì)說(shuō)明

肉堿生產(chǎn)廠家 食品級(jí)肉堿 肉堿廠家 肉堿價(jià)格

肉堿 (carnitine)，或音譯卡尼丁，是一種類氨基酸，屬于季銨陽(yáng)離子復(fù)合物，可以透過(guò)生物合成方法從賴氨酸及蛋氨酸兩種氨基酸合成產(chǎn)生，在體內(nèi)與脂肪代謝成能量有關(guān)。

肉堿存在有兩個(gè)立體異構(gòu)：包括有生物活躍的L-肉堿，以及其非生物活躍的對(duì)映異構(gòu)體D-肉堿。L-肉堿（左旋肉堿）是一種廣泛分布于器官中的氨基酸，尤以心肌及骨骼肌中含量，大部分機(jī)體所需的肉堿成份來(lái)源于飲食中的肉類和奶制品

。1、左旋肉堿初是以黃粉蟲(chóng)的生長(zhǎng)因子而被發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)曾被命名為“維生素Bt”。稻大黃粉蟲(chóng)（Tenebrio molitor）的生長(zhǎng)因子（mealworm factor）其結(jié)構(gòu)被確定為肉堿。缺乏肉堿的幼蟲(chóng)將在變態(tài)前死亡，需要此物質(zhì)的動(dòng)物迄今除Tenebrio molitor外只知道有三種。在鳥(niǎo)類，哺乳類從r-氨基丁酸生物合成。從上述的作為必需的營(yíng)養(yǎng)物來(lái)看，推測(cè)它是具有重要生理功能的物質(zhì)。

2、在各地，左旋肉堿經(jīng)常都被包裝成為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑而售賣，并聲稱能夠幫助燃燒脂肪，幫助減肥。

在生物的細(xì)胞里，當(dāng)脂肪新陳代謝產(chǎn)生能量時(shí)，左旋肉堿是把脂肪酸從胞質(zhì)溶膠運(yùn)送到線粒體內(nèi)所必需的，以防止脂肪酸積聚在細(xì)胞內(nèi)。當(dāng)長(zhǎng)鏈脂肪酸透過(guò)線粒體膜時(shí)是以脂?；鈮A形態(tài)被搬運(yùn)的。即長(zhǎng)鏈脂肪酸在線粒體膜上的轉(zhuǎn)移酶（脂酞：肉堿脂肪酸轉(zhuǎn)移酶）的作用下，從?；D(zhuǎn)移到肉堿生成脂?；鈮A。脂?；鈮A在線粒體內(nèi)再次轉(zhuǎn)移給成為脂酰基而受β氧化。因此，肉堿可促進(jìn)線粒體內(nèi)的長(zhǎng)鏈脂肪酸的氧化。L-肉堿，在肌肉中作為堿性成份而廣泛存在，通?？蓮呢i、小牛、馬等的肉中提取出來(lái)。

3、肉堿也與參與免疫系統(tǒng)的功能有關(guān)，并可能參與支鏈氨基酸的新陳代謝。

4、肉堿成分不含于水果，蔬菜或其他植物中，所以嚴(yán)格的素食者的體內(nèi)缺乏。

5、肉堿存在于肌細(xì)胞中的線粒體中，它對(duì)由脂肪酸氧化成ATP能量的過(guò)程起著根本作用。

6、肉堿可以促進(jìn)酮素的生成，這能起到節(jié)省葡萄糖，糖元及蛋白質(zhì)的作用，從而避免肌肉降解。

7、肉堿的分泌量隨運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度而變。在高強(qiáng)度訓(xùn)練時(shí)，它能保證機(jī)體免受高氨血癥的不利影響

8、雖然單獨(dú)使用肉堿時(shí)，可能無(wú)助于脂肪的減少，但它可以影響機(jī)體的脂肪代謝，使其消耗丟失的速度與比例大于肌肉的流失速度，并使節(jié)食階段的耐受力提高。

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