?;撬?2-胺基乙磺酸、氨基乙基磺酸)
含量:99%
CAS:107-35-7
分 子 式:C2H7NO3S
相對(duì)分子質(zhì)量:125.15
性狀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭,味微酸,水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或蝦香味。熔點(diǎn)328℃,故在通常烹飪等加工中很穩(wěn)定。易溶于水(12℃,15.5%),不溶于、、。對(duì),酸、堿、熱均穩(wěn)定。
用 途:營養(yǎng)強(qiáng)化劑。對(duì)促進(jìn)兒童,尤其對(duì)嬰幼兒大腦、身高、視力等生產(chǎn)、發(fā)育起到重要的作用。盡管在人體中它可有蛋氨酸貨半代謝的中間產(chǎn)物磺基丙氨酸脫 羧形成,蛋嬰幼兒體內(nèi)此種脫羧酶活性很低,其合成受限,而應(yīng)予補(bǔ)充,特別是用牛乳喂養(yǎng)的嬰幼兒,因牛乳中幾乎不含牛磺酸,故必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)強(qiáng)化劑與補(bǔ) 充。可用于乳制品。嬰幼兒食品及谷類制品,飲液,乳飲料,兒童口服液,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆?jié){,果凍,果汁(果味)型飲料,可可粉及其他口味營養(yǎng)型固 體飲料。
與烏賊、章魚、內(nèi)類等風(fēng)味物質(zhì)的關(guān)心密切,能改善水產(chǎn)加工等的風(fēng)味,屬于非必要氨基酸,但與體內(nèi)半的合成有關(guān),并能促進(jìn)膽汁分泌和吸收,有利于對(duì)嬰 幼兒大腦發(fā)育、神經(jīng)傳導(dǎo)、視覺機(jī)能的完善、鈣的吸收及脂類物質(zhì)的消化吸收。尤適用于非母乳喂養(yǎng)者,(因母乳中含3.3~6.2mg/100ml,牛乳僅 0.7mg/100ml).
限量:1.GB 14880-94規(guī)定用于乳制品、嬰幼兒食品及谷類制品、強(qiáng)化飲料,0.3~0.5g/kg;乳飲料、飲液,0.1~0.5g/kg。
2.GB 2760-2002(g/kg):配制酒0.1~0.5;果凍0.3~0.5;豆奶粉、豆粉,0.3~0.5;豆?jié){、豆乳,0.06~0.1;兒童口服液 4.0~8.0;果汁(果味)型飲料,0.4~0.6;可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料110~140mg/100g(相應(yīng)營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使 用量);果凍0.3~0.5mg/kg;果汁(果味)型飲料0.4~0.6。
3.FEMA(mg/kg):焙烤制品250;肉制品585;湯類500;小吃食品2100;無醇飲料30;早餐谷物1000;油脂565;干酪630; 禽類550;蛋類190;魚類190;加工蔬菜200;調(diào)味品1125;甜沙司、肉羹湯、復(fù)水蔬菜375;堅(jiān)果制品640;代乳品190;代糖品 3750;調(diào)味香料70000。
4.GB 14880-2012(使用量g/kg):調(diào)制乳粉0.3-0.5;豆粉、豆?jié){粉0.3-0.5;豆?jié){0.06-0.1;含乳飲料0.1-0.5;特殊用 途飲料0.1-0.5;風(fēng)味飲料0.4-0.6;固體飲料類1.1-1.4;果凍0.3-0.5。
5.中國臺(tái)灣衛(wèi)生署,2009-1-22:可用于各類食品中視實(shí)際需要適量使用(限于補(bǔ)充食品中不足之營養(yǎng)素時(shí)使用)。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):醫(yī)藥級(jí)(USP32)、JP8或 根據(jù)客戶需要。
項(xiàng)目 |
醫(yī)藥級(jí)(USP32) |
食品級(jí)(JP8) |
外觀 |
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 |
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 |
含量(干基) |
98.5%~101.5 % |
≥98.5% |
干燥失重 |
≤0.3% |
≤0.2% |
灼燒殘?jiān)?/span> |
≤0.3% |
≤0.1% |
氯化物 |
≤0.05% |
≤0.011% |
鹽 |
≤0.03% |
≤0.014% |
鐵 |
≤0.003% |
-- |
重金屬 |
≤0.0015% |
≤20PPM |
銨鹽 |
-- |
≤0.02% |
砷 |
-- |
≤2PPM |
層析法純度檢查 |
通過USP測驗(yàn) |
-- |
包 裝:紙桶包裝,每桶凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。
運(yùn) 輸:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
儲(chǔ) 存:儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放